-
Vedecký beh, kolagén na ochranu
Otázka, ktorá bežcov často znepokojuje, je: Bude kolenný kĺb trpieť osteoartrózou kvôli behu? Výskum ukázal, že s každým krokom sa sila nárazu prenáša cez kolenný kĺb bežca. Beh je ekvivalentný nárazu na zem s 8-krát...Čítať ďalej -
Želatínový plát – vaše najlepšie riešenie pre stravovacie služby
Želatína je čisto prírodný produkt. Získava sa zo živočíšnych surovín obsahujúcich kolagén. Týmito živočíšnymi surovinami sú zvyčajne bravčové kože a kosti a hovädzie mäso a hovädzie kosti. Želatína dokáže viazať alebo gélovať tekutinu alebo ju premieňať na pevnú látku. Má neutrálny ...Čítať ďalej -
Pre účinné dopĺňanie kolagénu je kľúčová biologická dostupnosť
Kolagén je najrozšírenejší proteín v ľudskom tele a je nevyhnutný pre zdravie. Nielenže je hlavným štrukturálnym proteínom v ľudských tkanivách, ale hrá aj kľúčovú úlohu v pohyblivosti kĺbov, stabilite kostí, hladkosti pokožky a dokonca aj v zdraví vlasov a nechtov. Množstvo...Čítať ďalej -
Aplikácia želatíny v mliečnych výrobkoch
V horúcom lete je vychutnanie si pohára ľadového jogurtu alebo hodvábnej zmrzliny nevyhnutnosťou. Na výrobu lahodných mliečnych výrobkov je kľúčová textúra. Želatína vám pomôže dosiahnuť dokonalú potrebu. Želatína sa dá kombinovať s vodou a je všestranným emulgátorom...Čítať ďalej -
Kolagén – nový člen rodiny športovej výživy
Doplnok športovej výživy a športových bielkovín môže nielen zlepšiť atletické schopnosti športovcov, ale tiež prospieť funkcii kostí, kĺbov a svalového systému. Aký druh bielkovín je vhodný pre športovú výživu? Rastlinný kolagén neobsahuje imunoglobulíny...Čítať ďalej -
QQ cukríky: Želatína Gelken je prvou voľbou
QQ cukríky (tiež známe ako želatínové cukríky) sú produktom, ktorý prináša spotrebiteľom radosť a šťastie. Ich výroba nie je zložitá a sú tiež prvou voľbou mnohých domácností, ktoré si chcú vyrobiť svojpomocne. QQ cukríky zvyčajne používajú ako základnú surovinu želatínu. Po uvarení, tvarovaní ...Čítať ďalej -
Kolagénové peptidy poskytujú riešenia pre zdravotné a kozmetické produkty
Kolagénové peptidy sú známe svojím použitím v zdravotníctve, potravinárstve a kozmetickom priemysle. Kolagénové peptidy – známe aj ako hydrolyzovaný kolagén – majú všestranné využitie a zohrávajú dôležitú úlohu v moderných wellness programoch. Vďaka svojej čistote a neutrálnej chuti je kolagén...Čítať ďalej -
Želatína je najlepšou voľbou pre mäkké kapsuly
Mäkká kapsula je jedlé balenie, ktoré sa dá súčasne plniť a tvarovať. Je navrhnuté tak, aby chránilo zložky citlivé na degradáciu spôsobenú svetlom a kyslíkom, uľahčovalo perorálne podávanie a maskovalo nepríjemné chute alebo pachy. Mäkké kapsuly sú čoraz obľúbenejšie...Čítať ďalej -
Dá sa kolagén doplniť jedlom?
Dôležitosť kolagénu je nám známa už dlho a naša krajina má tradíciu dopĺňania kolagénu už od staroveku. Tradičná predstava je, že konzumácia bravčových klusákov môže zvýšiť krásu, pretože zvieracia kôra a šľachové tkanivo sú ...Čítať ďalej -
10 tipov o želatínových mäkkých kapsulách
Mäkké kapsuly sa ľahko prehĺtajú a patria medzi najobľúbenejšie liekové formy v rôznych zdravotníckych produktoch a často sa používajú vo farmaceutických a nutraceutických výrobkoch. Gelken je expertom na výrobu želatíny. Zostavili sme 10 tipov o mäkkých želatínových kapsulách...Čítať ďalej -
Čo je kolagén z dobytka kŕmeného trávou? Výhody, nevýhody a použitie
Kolagén je najrozšírenejší proteín vo vašom tele a je zodpovedný za štruktúru, stabilitu a silu. Podporuje mnoho tkanív vrátane šliach a väzov, ako aj pokožku a zuby (1). Zatiaľ čo vaše telo si tento proteín produkuje samo, jeho produkcia s vekom klesá. Avšak...Čítať ďalej -
Výhody želatíny Gelken v mäkkých cukríkoch
Kľúčom k mäkkým cukríkom je zmyslové vnímanie, príjemná chuť a bohatá textúra. Z tohto dôvodu chuť a textúra zohrávajú dôležitú úlohu v procese vnímania mäkkých cukríkov spotrebiteľmi, ako je napríklad uvoľňovanie chuti. Naša želatína má rôzne funkcie...Čítať ďalej
