-
Plazmová náhrada želatíny
PLAZMOVÁ NÁHRADKA ŽELATÍNY Nedostatok zdrojov krvi, výskyt chorôb prenášaných krvou, vývoj technológie autológnej transfúzie krvi, objasnenie klinickej účinnosti...Čítať ďalej -
Tri nedorozumenia o kolagéne
TRI NEDOHODY O KOLAGÉNE Po prvé, často sa hovorí, že „kolagén nie je najlepším zdrojom bielkovín pre športovú výživu.“ Pokiaľ ide o základnú výživu, kolagén sa niekedy klasifikuje ako neúplný zdroj bielkovín...Čítať ďalej -
Želatína
ŽELATÍNA Tiež známa ako želatína alebo rybia želatína, je prekladom z anglického názvu Gelatin. Je to želatína vyrobená z kostí zvierat, väčšinou hovädzieho dobytka alebo rýb, a je vyrobená prevažne z bielkovín. ...Čítať ďalej -
Vplyv kvality želatíny na mäkké kapsuly
VPLYV KVALITY ŽELATÍNY NA MÄKKÉ KAPSULY Želatína vždy zohráva vedúcu úlohu vo výrobnom procese mäkkých kapsúl, takže rôzne parametre a stabilita želatíny majú veľký vplyv na výrobu mäkkých kapsúl...Čítať ďalej -
Pôvod želatíny
Čítať ďalej -
Tri nedorozumenia o kolagéne
TRI NEDOHODY O KOLAGÉNE Po prvé, často sa hovorí, že „kolagén nie je najlepším zdrojom bielkovín pre športovú výživu.“ Pokiaľ ide o základnú výživu, kolagén sa niekedy klasifikuje ako neúplný zdroj bielkovín...Čítať ďalej -
Aplikácia želatíny v biomedicínskych materiáloch
POUŽITIE ŽELATÍNY V BIOMEDICINSKÝCH MATERIÁLOCH Želatína, prírodný biopolymérny materiál, je potravinárska prísada pripravená miernou hydrolýzou zvieracích kostí, koží, šliach, šliach a šupín. S týmto druhom sa nedá nič porovnať ...Čítať ďalej -
Vylepšite si S'mores s domácimi marshmallows
S'mores je klasický letný dezert a to z dobrého dôvodu. Medzi dvoma chrumkavými grahamovými sušienkami je opečený, mäkký marshmallow a mierne rozpustené kocky čokolády – nič lepšie ako toto. Ak ste milovníkom S'mores a chcete pozdvihnúť úroveň tejto sladkosti...Čítať ďalej -
Želatína spĺňa globálnu potrebu udržateľnosti
ŽELATÍNA SPLŇUJE GLOBÁLNU POTREBU UDRŽATEĽNOSTI V posledných rokoch medzinárodné spoločenstvo venuje čoraz väčšiu pozornosť udržateľnému rozvoju a na celom svete sa dosiahol konsenzus. Viac ako kedykoľvek predtým v...Čítať ďalej -
Usilovať sa o zelený a udržateľný rozvoj
SNAŽTE SA O ZELENÝ A UDRŽATEĽNÝ ROZVOJ Ako spoločnosť vyrábajúca čisto prírodné produkty má spoločnosť Gelken osobitnú zodpovednosť za ochranu životného prostredia a klímy. Znižovanie spotreby energie a posilňovanie ochrany klímy sú...Čítať ďalej -
Čo je listová želatína a ako sa používa?
ČO JE LISTOVÁ ŽELATÍNA A AKO SA POUŽÍVA? Listová želatína (želatínové plátky) je tenká, priehľadná vločka, bežne dostupná v troch špecifikáciách: 5 gramov, 3,33 gramu a 2,5 gramu. Je to koloid (c...Čítať ďalej -
Kolagénové peptidy pre kĺby
KOLAGÉNOVÉ PEPTIDY PRE KĹBY Bývalý nemecký tenisový profesionál Marcus Mendzler vyhral medzinárodné majstrovstvá v tenise. Po odchode z profesionálneho športu sa stal tenisovým trénerom. ...Čítať ďalej
