-
Univerzálna želatína
Aby si spotrebitelia zabezpečili lepšie právo na informácie a posudzovanie, budú si potraviny kupovať veľmi opatrne. Čoraz častejšie sa vyhýbajú výrobkom s alergénmi, E-kódmi alebo zložitými zoznamami zložiek v prospech čisto prírodných potravín. Želatína, ktorú Gelken poskytuje zákazníkom...Čítať ďalej -
Kolagén, inovatívna zložka pre zdravie kostí a kĺbov
V súčasnosti sú zdravé suroviny pre kosti a kĺby na trhu rozdelené na vitamín D, vitamín K, vápnik, kolagén, glukozamín, chondroitín, omega-3 mastné kyseliny atď. Inovácie zložiek zohrávajú dôležitú úlohu v rozvoji trhu. Jedným z najsľubnejších...Čítať ďalej -
Aplikácia želatíny v potravinách.
Cukríky: Podľa správ sa viac ako 60 % svetovej želatíny používa v potravinárskom a cukrárskom priemysle. Želatína má funkciu absorbovať vodu a podporovať kostru. Po rozpustení želatínových častíc vo vode môžu priťahovať a prepletať ...Čítať ďalej -
Úloha želatíny v jogurte
Ako všetci vieme, jogurt sa bežne používa ako potravinárska prísada a želatína je jednou z nich. Želatína sa získava z kolagénového proteínu, ktorý sa bežne nachádza v koži, šľachách a kostiach zvierat. Je to hydrolyzovaný proteín z kolagénu v spojivovom tkanive zvierat alebo epidermálnom tkanive. Po...Čítať ďalej -
Prírodný a zdravý kolagén
Čoraz viac výrobcov pridáva do svojich receptúr alebo produktových radov kolagénové peptidy a želatínu ako spôsob, ako sa posunúť smerom k zdravému trendu: kolagénové peptidy majú množstvo vedecky dokázaných zdravotných výhod; prírodné zdroje želatíny. Jeho funkčné vlastnosti...Čítať ďalej -
Aplikačné vlastnosti želatíny v mäkkých cukríkoch
CHARAKTERISTIKA POUŽITIA ŽELATÍNY V MÄKKÝCH CUKRÍKOCH Želatína je primárny gél používaný na výrobu elastických gumových cukríkov, pretože dodáva mäkkým cukríkom veľmi silnú elastickú textúru. V procese výroby mäkkých cukríkov, keď sa želatínový roztok ochladí...Čítať ďalej -
Aplikácia HPMC
POUŽITIE HPMC HPMC sa používa na lepenie keramických dlaždíc, mramoru, plastových dekorácií, ako spevňovač pasty, ale môže tiež znížiť množstvo cementu. Vďaka zadržiavaniu vody HPMC sa suspenzia po aplikácii...Čítať ďalej -
Kolagén dokáže udržať zdravé kosti a kĺby – nielen starostlivosť o pleť
KOLAGÉN MÔŽE UDRŽAŤ ZDRAVÉ KOSTI A KĹBY – NIE LEN STAROSTLIVOSŤ O PLEŤ Zimné olympijské hry v Pekingu 2022 sa konali podľa plánu a športovci zo všetkých krajín si v Pekingu splnili svoj olympijský sen. Pružné a energické pohyby športovcov na ihrisku sú ...Čítať ďalej -
Čo je to kapsula?
ČO JE KAPSULA? Obal kapsuly je vyrobený z farmaceutickej želatíny po jemnom spracovaní a pomocných materiálov na udržiavanie pevného prášku, častíc dutej vaječnej škrupiny. Obal kapsuly má dobrú biologickú dostupnosť a dokáže sa rýchlo rozpustiť...Čítať ďalej -
Čo je to želé lepidlo?
ČO JE ŽELÉ LEPIDLO? Želé lepidlo, známe aj ako proteínové lepidlo alebo lepidlo na koláče, sa používa v mnohých každodenných aplikáciách, ako je väzba kníh, výroba herných dosiek, balenie, spracovanie dreva atď. Hlavnou zložkou želé lepidla je recyklovaný...Čítať ďalej -
Podpora metabolizmu kostných buniek, podpora interakcie imunitného systému kostí
PODPORUJE ROVNOVÁHU KOSTNÝCH BUNIEK A METABOLIZMUS, PODPORUJE INTERAKCIU IMUNITNÉHO SYSTÉMU KOSTÍ Všetky bunky v imunitnom systéme tela pochádzajú z kostnej drene. Nedávne štúdie zistili, že existuje úzka interakcia medzi kostnými bunkami a ľudským imunitným...Čítať ďalej -
Ako želatína spĺňa potreby farmaceutickej výroby?
AKO ŽELATÍNA SPĹŇA POTREBY FARMACEUTICKEJ VÝROBY? Želatína je bezpečná, takmer nealergénna zložka a ľudský organizmus ju všeobecne akceptuje. Preto sa môže používať v rôznych medicínskych aplikáciách, ako je napríklad expanzia plazmy...Čítať ďalej
