Domov

Kolagén je najrozšírenejší proteín vo vašom tele a je zodpovedný za štruktúru, stabilitu a silu. Podporuje mnoho tkanív vrátane šliach a väzov, ako aj pokožku a zuby (1).
Aj keď si vaše telo tento proteín produkuje samo, jeho produkcia s vekom klesá. Kolagén však môžete získať zo živočíšnych zdrojov, vrátane dobytka kŕmeného trávou (1).
Doplnky kolagénu môžu pochádzať z rôznych živočíšnych zdrojov, ako je hovädzí dobytok, ošípané a morské plody. Hovädzí dobytok je skupina 10 rodov vrátane hovädzieho dobytka, bizóna, afrického byvola, byvola a antilopy (1).
Kŕmenie trávou znamená, že zviera musí byť kŕmené iba trávou alebo krmivom (okrem mlieka skonzumovaného pred odstavením) a môže sa pásť počas vegetačného obdobia až do porážky (2).
Keď je dobytok kŕmený trávou, znamená to, že sa môže poobzerať po potrave, ako je tráva alebo seno.
Štúdie na ľuďoch a zvieratách naznačujú, že hovädzí kolagén môže pomôcť predchádzať úbytku kostnej hmoty, zmierniť príznaky starnutia pokožky a zlepšiť zdravie kĺbov (3, 4, 5).
Napriek tomu môže byť kolagén z dobytka kŕmeného trávou etickejší, podporuje dobré životné podmienky zvierat a znižuje vystavenie chemikáliám, antibiotikám a hormónom.
Zatiaľ čo generické označovanie zvierat kŕmených trávou nie je do značnej miery regulované, produkty certifikované Americkou asociáciou pre zvieratá kŕmené trávou (AGA) pochádzajú iba zo zvierat, ktoré nikdy neboli liečené antibiotikami ani hormónmi (6, 7).
Hovädzí dobytok kŕmený trávou je chovaný humánnejšie, pretože má menej priestorových obmedzení a môže sa voľne pohybovať (8).
Naproti tomu dobytok na výkrmných miestach má obmedzený priestor, čo viedlo k epidémii chorôb vrátane mastitídy, a tým aj k zvýšenému používaniu antibiotík (8).
Navyše, chov dobytka kŕmeného trávou je ekologickejšie udržateľnejší. Štúdie ukázali, že spotrebúvajú menej energie a majú menší celkový vplyv na životné prostredie ako vnútorné alebo uzavreté prevádzky (8).
Kolagén z dobytka kŕmeného trávou môže byť prospešný pre zdravie vašich kostí, pokožky a kĺbov. Výber kolagénu z dobytka kŕmeného trávou zaisťuje lepšiu pohodu zvierat a vplyv na životné prostredie.
Rovnako ako bežný hovädzí kolagén, aj hlavnými typmi kolagénových doplnkov z kŕmených trávou sú hydrolyzovaný kolagén a želatína.
Hydrolyzovaný kolagén z dobytka kŕmeného trávou sa skladá z veľmi malých reťazcov aminokyselín a je vysoko rozpustný – čo znamená, že sa ľahko rozpúšťa vo vode. V skutočnosti sa tieto doplnky môžu rozpúšťať v teplých aj studených nápojoch (9).
Naproti tomu želatína z dobytka kŕmeného trávou vzniká čiastočným rozkladom kolagénu. Hoci želatína má menšiu štruktúru ako kolagén, jej reťazec aminokyselín je dlhší ako u hydrolyzovaného kolagénu, takže sa rozpúšťa iba v horúcich tekutinách (10).
Tieto dva typy sú dostupné hlavne vo forme prášku, ale sú k dispozícii aj hydrolyzované kolagénové kapsuly.
Hydrolyzovaný kolagén z dobytka kŕmeného trávou sa bežne pridáva do smoothies, kávy alebo čaju, zatiaľ čo želatína sa používa hlavne na výrobu fondánu alebo na zahusťovanie dezertov a omáčok.
Na rozdiel od kolagénu z dobytka kŕmeného trávou, ktorý sa získava z hovädzieho dobytka, morský kolagén sa zvyčajne získava z rýb, žralokov alebo medúz (11).
Kolagén z dobytka kŕmeného trávou poskytuje hlavne kolagén typu I a typu III, ktorý sa najčastejšie nachádza v kostiach, koži, zuboch, väzoch, šľachách a cievach, zatiaľ čo morský kolagén poskytuje hlavne kolagén typu I a typu II, ktorý sa nachádza najmä v koži a chrupavke (9, 11).
Okrem toho sa morský kolagén ľahšie vstrebáva ako iné kolagény živočíšneho pôvodu, má najmenšie riziko šírenia chorôb a je menej pravdepodobné, že bude spôsobovať zápaly (1, 9, 11).
Okrem toho je morský kolagén jedinou alternatívou šetrnou k škodcom, ktorá môže byť vhodnejšia pre ľudí, ktorí sa z náboženských alebo osobných dôvodov vyhýbajú hovädzím výrobkom (9, 11).
Hlavnými typmi kolagénových doplnkov z krmiva pre zvieratá kŕmené trávou sú hydrolyzovaný kolagén a želatína. Pre tých, ktorí nejedia hovädzie mäso alebo chcú len alternatívu, je k dispozícii aj morský kolagén.
V zriedkavých prípadoch však môžu byť niektorí ľudia alergickí na hovädzí kolagén, čo môže viesť k alergickej reakcii. Táto život ohrozujúca alergická reakcia spôsobuje náhle zúženie dýchacích ciest, čo sťažuje dýchanie (11).
Napriek tomu hovädzie kosti zostávajú jedným z najbohatších zdrojov želatíny a predstavujú 23 % produkcie želatíny v Európe a Spojených štátoch kvôli jej nízkemu zdravotnému riziku (4).
Neexistujú žiadne zdokumentované riziká konzumácie kolagénu z dobytka kŕmeného trávou. Niektorí ľudia však naň môžu byť alergickí.
V tomto prípade musí byť dobytok kŕmený iba trávou alebo krmivom a musí mať nepretržitý prístup k pastvine.
Hoci zdravotné prínosy kolagénu z dobytka kŕmeného trávou môžu byť veľmi podobné bežnému hovädziemu kolagénu, táto alternatíva zaručuje ekologický produkt, ktorý podporuje dobré životné podmienky zvierat.
Kolagénové produkty z dobytka kŕmeného trávou nájdete vo forme kapsúl a prášku, ktoré môžete pridať do teplých aj studených nápojov.
Vyskúšajte toto ešte dnes: Ak hľadáte nové spôsoby, ako využiť želatínový prášok z dobytka kŕmeného trávou, tento recept na horúcu čokoládovú polevu bez cukru stojí za vyskúšanie.
Kolagén je najhojnejší proteín vo vašom tele. Má rôzne zdravotné výhody a využitie a jeho užívanie môže byť prospešné pre niektorých ľudí.
Krmivo, ktoré krava konzumuje, môže výrazne ovplyvniť nutričný obsah jej mäsa. Tento článok vysvetľuje rozdiel medzi kravami kŕmenými trávou a kravami kŕmenými obilím…
Kolagén je najhojnejší proteín vo vašom tele, zatiaľ čo želatína je degradovaná forma kolagénu. Tento článok prehľadáva hlavné…
V obchode s potravinami môžete vidieť mlieko od zvierat kŕmených trávou, ale je zdravšie alebo ekologickejšie ako bežné mlieko? Tento článok skúma zdravé…
Užívanie kolagénového doplnku môže byť jednoduchý a účinný spôsob, ako podporiť lepšiu pleť. Tu je 11 najlepších kolagénových doplnkov na zlepšenie pleti.
Zvažujete nosový sprej na opaľovanie pre dosiahnutie hlbokého letného lesku? Odborníci ho neodporúčajú – s touto možnosťou opaľovania je spojené veľké riziko. Viac sa dozviete tu.
Peptidy v starostlivosti o pleť nie sú len reklamou. Predtým, ako si tento produkt kúpite, pozrime sa, čo táto zložka dokáže a čo nemôže.
Šípkový olej je bohatý na vitamíny a esenciálne mastné kyseliny, ktoré vyživujú pokožku. Tu je deväť výhod používania šípkového oleja na tvár.
Nočné svetlo môže pomôcť upokojiť vaše dieťa, keď pomaly zaspáva. Tu je náš výber najlepších nočných svetiel pre deti, aby ste všetci mohli zaspať…