ŽELATÍNA SPLŇUJE GLOBÁLNU POTREBU UDRŽATEĽNOSTI
V posledných rokoch medzinárodné spoločenstvo venuje čoraz väčšiu pozornosť trvalo udržateľnému rozvoju a na celom svete sa dosiahol konsenzus. Viac ako kedykoľvek predtým v dejinách modernej civilizácie spotrebitelia aktívne menia zlé návyky v nádeji, že vybudujú lepší svet. Ľudským úsilím je využívať zdroje planéty udržateľne a zodpovedne.
Témou tejto novej vlny zodpovedného konzumu je sledovateľnosť a transparentnosť, čo znamená, že ľudia už nie sú ľahostajní k zdrojom jedla, ktoré majú v ústach, ale chcú vedieť, odkiaľ pochádza, ako bolo vyrobené a či spĺňa čoraz dôležitejšie etické štandardy.
Želatínaje vysoko udržateľná a prísne dodržiava normy ochrany zvierat. Želatína je druh multifunkčnej suroviny s vlastnosťami perzistencie.
Najdôležitejšie na želatíne je, že pochádza z prírodných zdrojov a nie je chemicky syntetizovaná, čo ju odlišuje od mnohých iných potravinárskych zložiek na trhu.
Želatína je bezpečný proteín, ktorý sa nachádza a extrahuje z kože a kostí zvierat chovaných ľuďmi. Preto je želatína nielen cennou živinou, ale tiež podporuje plné využitie zvierat (chovaných na mäso na ľudskú spotrebu), čo prispieva k potravinovej ekonomike s nulovým odpadom.
Ako vynikajúci výrobca želatíny máme v spoločnosti Gelken Gelatin zavedené procesy na zabezpečenie úplnej sledovateľnosti. Zabezpečujeme zdroj surovín a zaväzujeme sa poskytovať spotrebiteľom bezpečný produkt. Počas celého výrobného procesu dodržiavame viacero kontrolných krokov, aby sme zabezpečili, že želatína spĺňa všetky súčasné normy kvality a bezpečnosti.
Ďalšou výhodou, ktorú môže želatínový priemysel ponúknuť, je, že vedľajšie produkty z procesu výroby želatíny sa môžu použiť ako krmivo alebo poľnohospodárske hnojivo, alebo dokonca ako palivo, čo ďalej prispieva k príspevku želatíny k ekonomike s nulovým odpadom.
Čas uverejnenia: 4. augusta 2021
