Hydrolyzovaný kolagén je druh prírodného biologického produktu, ktorý je bohatý na všetky druhy bioaktívnych látok potrebných pre ľudský metabolizmus. Je rafinovaný z čerstvej kože zvierat. Má veľa charakteristík. Ako je povrchovo aktívna látka, zadržiavanie vody, adhézia, tvorba filmu, emulgovateľnosť atď.