Spoločnosť Gelken Gelatin, založená v roku 2012, je profesionálny výrobca vysoko kvalitnej farmaceutickej želatíny, jedlej želatíny a hydrolyzovaného kolagénu.
Vyvíjame želatínové a kolagénové riešenia navrhnuté tak, aby umožňovali širšie aplikácie, kompatibilitu s výrobou a škálovateľnú inováciu produktov v globálnych odvetviach.
Želatínová fólia zo zvieracej kože, kostí a šliach s rôznymi aminokyselinami pre potravinársky priemysel.
Želatína sa lisuje doplátková želatínaŽelatína sa v prírode prirodzene nevyskytuje. Získava sa z kože, kostí, šliach a iných tkanív zvierat obsahujúcich kolagén. Po sérii chemických úprav vzniká čiastočná hydrolýza a degradácia, čím vzniká heterogénna zmes polypeptidov zložená z viac ako 20 aminokyselín.