3,3 g listovej želatíny
3,3 g želatínový plát, známa aj ako listová želatína, ktorá sa extrahuje zo zvieracích koží alebo kostí.
Obsahuje 18 druhov aminokyselín a 90 % kolagénu. Želatínové plátky sú stuhnuté zložky.a široko používaný pri pečení, ako sú penové koláče, želé, pudingy, kokosové želé atď.Obzvlášť je to najlepšia voľba pre penu. Želé a pena vyrobené z listovej želatíny sú bezfarebné.a bez chuti. Luxusné reštaurácie používajú želatínové plátky namiesto želatínového prášku. Zvyčajne jeden kusZ 5 g želatínového plátku by sa dalo pripraviť 250 – 400 ml šálky mäkkého želé.
Tu sú štyri druhy listovej želatíny:
TRIEDA BLOOM HMOTNOSŤ LISTU/G LISTOV/VRECKO KG/KRABIČKA KRABIČKY/KARTON
Zlato 220 2 500 1 20
Striebro 200 2,5 400 1 20
Meď 180 3,3 300 1 20
Titán 150 5 200 1 20
Gelken poskytuje profesionálne riešenie prispôsobenia želatínových fólií, ako je napríklad prispôsobená dĺžka, veľkosťa balenie. Pre malé množstvá máme pripravené zásoby, aby sme zabezpečili rýchle dodanie do 7-10 dní.
Skladovanie:Musí sa skladovať v čistom a suchom sklade bez škodcov a hlodavcov, vyhýbať sa slnečnému žiareniu a udržiavať vetrané prostredie.
