Domov

Kolagén je najrozšírenejším proteínom vo vašom tele a je zodpovedný za štruktúru, stabilitu a pevnosť. Podporuje mnohé tkanivá, vrátane vašich šliach a väzov, ako aj pokožky a zubov (1).
Zatiaľ čo vaše telo produkuje tento proteín samo, jeho produkcia klesá s vekom. Môžete však získať kolagén zo živočíšnych zdrojov, vrátane dobytka kŕmeného trávou (1).
Suplementácia kolagénu môže pochádzať z rôznych živočíšnych zdrojov, ako je hovädzí dobytok, ošípané a morské zvieratá. Dobytok je skupina 10 rodov vrátane hovädzieho dobytka, bizóna, byvola afrického, byvola a antilopy (1).
Kŕmenie trávou znamená, že zviera musí byť kŕmené iba trávou alebo krmovinou (okrem mlieka skonzumovaného pred odstavením) a môže sa pásť počas vegetačného obdobia až do zabitia (2).
Keď je dobytok kŕmený trávou, znamená to, že sa môže poobzerať po potrave, ako je tráva alebo seno.
Štúdie na ľuďoch a zvieratách naznačujú, že hovädzí kolagén môže pomôcť predchádzať úbytku kostnej hmoty, znižovať známky starnutia kože a zlepšovať zdravie kĺbov (3, 4, 5).
Kolagén kŕmený trávou však môže byť etickejší, podporuje dobré životné podmienky zvierat a znižuje vystavenie chemikáliám, antibiotikám a hormónom.
Zatiaľ čo generické označovanie kŕmením trávou je do značnej miery neregulované, certifikované produkty American Grass-Fed Association (AGA) pochádzajú len zo zvierat, ktoré nikdy neboli liečené antibiotikami alebo hormónmi (6, 7).
Dobytok kŕmený trávou je chovaný humánnejšie, pretože má menej priestorových obmedzení a môže sa voľne pohybovať (8).
Na rozdiel od toho má dobytok vo výkrmne obmedzený priestor, čo viedlo k epidémii chorôb vrátane mastitídy, čo viedlo k zvýšenému používaniu antibiotík (8).
Prevádzky dobytka kŕmeného trávou sú navyše ekologicky udržateľnejšie. Štúdie ukázali, že spotrebujú menej energie a majú nižší celkový vplyv na životné prostredie ako vnútorné alebo uzavreté prevádzky (8).
Kolagén z trávy môže prospieť zdraviu kostí, pokožky a kĺbov. Výber kolagénu z trávy zaisťuje lepšie životné podmienky zvierat a vplyv na životné prostredie.
Rovnako ako bežný hovädzí kolagén, hlavnými typmi kolagénových doplnkov kŕmených trávou sú hydrolyzovaný kolagén a želatína.
Hydrolyzovaný kolagén z trávy sa skladá z veľmi malých reťazcov aminokyselín a je vysoko rozpustný, čo znamená, že sa ľahko rozpúšťa vo vode. V skutočnosti sa tieto doplnky môžu rozpustiť v teplých a studených nápojoch (9).
Na rozdiel od toho, želatína kŕmená trávou pochádza z čiastočného rozkladu kolagénu. Hoci má želatína menšiu štruktúru ako kolagén, jej reťazec aminokyselín je väčší ako reťazec hydrolyzovaného kolagénu, takže sa rozpúšťa iba v horúcich tekutinách (10).
Tieto dva typy sú dostupné hlavne vo forme prášku, ale dostupné sú aj hydrolyzované kolagénové kapsuly.
Hydrolyzovaný kolagén z trávy sa bežne pridáva do smoothies, kávy alebo čaju, zatiaľ čo želatína sa používa najmä na výrobu fudge alebo na zahusťovanie dezertov a omáčok.
Na rozdiel od kolagénu kŕmeného trávou, ktorý pochádza z dobytka, morský kolagén sa zvyčajne získava z rýb, žralokov alebo medúz (11).
Kolagén z trávy poskytuje najmä kolagén typu I a typu III, ktorý sa najčastejšie nachádza v kostiach, koži, zuboch, väzivách, šľachách a krvných cievach, zatiaľ čo morský kolagén poskytuje najmä kolagén typu I a typu II, ktorý sa nachádza najmä v koži a chrupavke. 9, 11).
Okrem toho sa morský kolagén ľahšie vstrebáva ako iné kolagény na živočíšnej báze, má najmenšie riziko šírenia chorôb a je menej pravdepodobné, že bude zápalový (1, 9, 11).
Okrem toho je morský kolagén jedinou alternatívou šetrnou k pestínom, ktorá môže byť výhodnejšia pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú výrobkom z hovädzieho mäsa z náboženských alebo osobných dôvodov (9, 11).
Hlavnými typmi doplnkov kolagénu kŕmeného trávou sú hydrolyzovaný kolagén a želatína. Pre tých, ktorí nejedia hovädzie mäso alebo len chcú alternatívu, je k dispozícii aj morský kolagén.
V zriedkavých prípadoch však môžu byť niektorí ľudia alergickí na hovädzí kolagén, čo môže viesť k alergickej reakcii. Táto život ohrozujúca alergická reakcia spôsobuje náhle zúženie dýchacích ciest, čo sťažuje dýchanie (11).
Napriek tomu zostáva hovädzia kosť jedným z najbohatších zdrojov želatíny a predstavuje 23 % produkcie želatíny v Európe a Spojených štátoch kvôli jej nízkemu zdravotnému riziku (4).
Neexistujú žiadne zdokumentované riziká konzumácie kolagénu kŕmeného trávou. Niektorí ľudia však môžu byť naň alergickí.
V tomto prípade musí byť dobytok kŕmený len trávou alebo krmovinou a musí mať neustále pastvu.
Zatiaľ čo zdravotné prínosy kolagénu kŕmeného trávou môžu byť veľmi podobné bežnému hovädziemu kolagénu, táto alternatíva zaisťuje ekologický produkt, ktorý podporuje dobré životné podmienky zvierat.
Môžete nájsť kolagénové produkty kŕmené trávou vo forme kapsúl a prášku, ktoré môžete pridať do teplých a studených nápojov.
Vyskúšajte to ešte dnes: Ak hľadáte nové spôsoby použitia želatínového prášku z trávy, tento recept na horúcu čokoládu bez cukru stojí za vyskúšanie.
Kolagén je najrozšírenejším proteínom vo vašom tele. Má množstvo zdravotných výhod a použití a jeho užívanie môže byť pre niektorých ľudí prospešné.
Krmivo, ktoré krava konzumuje, môže výrazne ovplyvniť nutričný obsah mäsa. Tento článok vysvetľuje rozdiel medzi kŕmením trávou a obilným krmivom…
Kolagén je najrozšírenejším proteínom vo vašom tele, zatiaľ čo želatína je degradovaná forma kolagénu. Tento článok obsahuje prehľad hlavných…
V obchode s potravinami môžete vidieť mlieko kŕmené trávou, ale je zdravšie alebo šetrnejšie k životnému prostrediu ako bežné mlieko? Tento článok skúma zdravé…
Užívanie kolagénového doplnku môže byť jednoduchý a efektívny spôsob, ako pomôcť podporiť lepšiu pleť. Tu je 11 najlepších kolagénových doplnkov na zlepšenie pleti.
Zvažujete nosový sprej na opaľovanie pre ten hlboký letný lesk? Odborníci to neodporúčajú – s touto možnosťou opaľovania je spojené veľké riziko. Viac sa dozviete tu.
Peptidy v starostlivosti o pleť naozaj nie sú len humbuk. Pred kúpou tohto produktu sa pozrime na to, čo táto zložka dokáže a čo nie.
Olej zo semien šípky je bohatý na vitamíny vyživujúce pokožku a esenciálne mastné kyseliny. Tu je deväť výhod, keď použijete šípkový olej na tvár.
Nočné svetlo môže pomôcť upokojiť vaše dieťa, keď pomaly zaspáva. Tu sú naše tipy na najlepšie nočné svetlá pre deti, aby ste mohli všetci zaspať...