TREND VÝVOJA ŽELATÍNY
Želatína je proteín s jedinečnými fyzikálnymi a chemickými vlastnosťami a biokompatibilitou. Široko sa používa v medicíne, potravinárstve, fotografii, priemysle a ďalších odvetviach. Želatínové produkty sa podľa ich použitia delia na lekársku želatínu, jedlú želatínu a priemyselnú želatínu.
Medzi hlavnými oblasťami použitia želatíny predstavuje najvyšší podiel jedlá želatína, ktorá dosahuje približne 48,3 %, nasledovaná liečivou želatínou s podielom približne 34,5 %. Podiel spotreby priemyselnej želatíny klesá a predstavuje približne 17,2 % z celkovej spotreby želatíny.
V roku 2017 dosiahla celková výrobná kapacita čínskej želatíny 95 000 ton a celková ročná produkcia 81 000 ton. S rozvojom domáceho medicínskeho, kapsulového, potravinárskeho, zdravotníckeho a kozmetického priemyslu dopyt po želatíne neustále rastie. Podľa údajov čínskych colných úradov dosiahol celkový dovoz želatíny a jej derivátov do Číny v roku 2017 5 300 ton, vývoz 17 000 ton a čistý vývoz 11 700 ton. Zdanlivá spotreba na čínskom trhu so želatínou v roku 2017 teda dosiahla 69 400 ton, čo predstavuje nárast.o 8 200 ton v porovnaní s rokom 2016.
V súčasnosti je tempo rastu medicínskej želatíny najvyššie. Očakáva sa, že tempo rastu odvetvia v budúcnosti dosiahne viac ako 10 %, nasledované potravinárskou želatínou, ktorá by mala dosiahnuť približne 3 %. Zatiaľ čo ekonomika našej krajiny sa stále nachádza v období rýchleho rozvoja, očakáva sa, že dopyt po medicínskej želatíne si v nasledujúcich 5 – 10 rokoch udrží tempo rastu 15 % a tempo rastu jedlej želatíny dosiahne viac ako 10 %. Preto očakávame, že medicínska želatína a vysokokvalitná jedlá želatína budú v budúcnosti stredobodom pozornosti domáceho želatínového priemyslu.
Od minulého roka v dôsledku dopadu pandémie covid-19 zaznamenala želatína ako dôležitá farmaceutická surovina obrovský nárast dopytu na medzinárodnom trhu.
Podľa príslušných nariadení EÚ musia spoločnosti zaoberajúce sa výrobou a spracovaním želatíny živočíšneho pôvodu prejsť registráciou v EÚ, aby mohli vstúpiť na trh EÚ. Mnohé domáce želatínové podniky nemôžu vyvážať na trh EÚ kvôli doterajšej registrácii. Želatínové podniky by sa mali oboznámiť s najnovšími požiadavkami EÚ na registráciu vývozu želatíny, posilniť riadenie zdrojov surovín a kontrolovať výrobný proces, aby sa zabezpečilo, že výrobky spĺňajú normy EÚ.
Európsky trh ponúka významné obchodné príležitosti. Je to hlavný smer domácich spoločností zaoberajúcich sa želatínou.
Čas uverejnenia: 9. júna 2021
