Zabránením problematickému zosieťovaniu,želatínaumožňuje farmaceutickým a nutraceutickým výrobcom zabezpečiť stabilitu mäkkých kapsúl na ázijsko-tichomorskom trhu.
V nasledujúcich piatich rokoch bude trh s mäkkými kapsulami zaznamenávať rýchly rast a región Ázie a Tichomoria bude v tomto trende viesť. Očakáva sa, že trh s mäkkými kapsulami v regióne bude do roku 2027 expandovať s medziročnou mierou rastu 6,6 %, pričom silnejší rast sa očakáva v krajinách ako India a Čína.
Mäkké kapsuly majú niekoľko výhod, ktoré vedú k ich širokému používaniu. Majú plne utesnený dizajn, vďaka ktorému sú vzduchotesné. To nielen pomáha chrániť citlivé zložky, ale tiež z nich robí ľahko prehĺtateľný formát, najmä pri náplniach, ktoré nechutia dobre. Mäkké kapsuly tiež ponúkajú väčšiu presnosť dávkovania v porovnaní s inými formátmi.
Napriek týmto výhodám však mäkké kapsuly stále čelia závažnému problému, ktorý ohrozuje ich rast v ázijsko-pacifickom regióne: vplyv tepla a vlhkosti na stabilitu produktu. Vysoká teplota a vlhkosť môžu nepriaznivo ovplyvniť stabilitu mäkkých kapsúl, čo môže brániť ich rastu v ázijsko-pacifickom regióne.
Molekulárne interakcie
Teplo a vlhkosť poskytujú optimálne podmienky pre zosieťovanie želatínového obalu. K zosieťovaniu dochádza, keď molekuly bielkovín v obale interagujú so zlúčeninami obsahujúcimi reaktívne molekuly, ako sú aldehydy, ketóny, terpény a peroxidy. Tieto látky sa bežne nachádzajú v ovocí a bylinných arómach a extraktoch. Zároveň ich môže spôsobiť aj oxidácia alebo kovové prvky (ako je železo) obsiahnuté v pigmente obalu. Postupom času môže zosieťovanie viesť k zníženej rozpustnosti kapsúl, čo má za následok dlhšie časy rozpúšťania v gastrointestinálnom trakte a pomalšie uvoľňovanie plniva.
Blokovanie interakcie
Farmaceutický priemysel vyvinul prísady, ktoré v rôznej miere znižujú zosieťovanie. My sme k tomuto problému zvolili iný prístup a vyvinuli sme želatínu, ktorá sa v podstate sama chráni pred zosieťovaním. Môže totiž spôsobiť, že želatína stratí svoju schopnosť interagovať s reaktívnymi molekulami. Pre spoločnosti pôsobiace v ázijsko-tichomorskom regióne ide o prelomový inovatívny prielom, pretože predlžuje trvanlivosť produktu a zaisťuje spoľahlivé uvoľňovanie plniva v horúcich a vlhkých podmienkach.
Ázijsko-tichomorský trh ponúka atraktívny rozvojový potenciál pre mäkké kapsuly, ale klimatické podmienky môžu pôsobiť ako bariéra vstupu na trh. Riešením problému zosieťovania želatína Gelken prekonáva túto prekážku.
Ak máte akékoľvek potreby, neváhajte kontaktovať tím Gelken!
Čas uverejnenia: 25. augusta 2023
