Domov

Zvyšovanie spotrebiteľských preferencií zdravých potravín bohatých na bielkoviny je kľúčovou hnacou silou rastu príjmov na trhu s kolagénom a želatínou.
Globálny trh s kolagénom a želatínou dosiahne v roku 2021 4 787,4 milióna dolárov a predpokladá sa, že počas prognózovaného obdobia porastie na úrovni CAGR.obdobie bude podľa nových údajov 5.3.Analýza % kľúčových hráčov poháňaných výskumom Emergen Research Zvyšovanie masívneho financovania a investícií do výskumných a vývojových projektov, rastúce preferencie spotrebiteľov pre potraviny bohaté na bielkoviny a nárast chirurgických zákrokov sú kľúčovými hnacími silami rastu trhových príjmov.
Rastúce povedomie spotrebiteľov o zdraví vedie k rastu trhu s kolagénom a želatínou, pretože príjem kolagénu a želatíny umožňuje zvlhčiť pokožku, čo je kľúčovým problémom rastúcej staršej populácie. Rastúce povedomie spotrebiteľov o zdraví vedie k rastu trhu s kolagénom a želatínou, pretože príjem kolagénu a želatíny umožňuje zvlhčiť pokožku, čo je kľúčovým problémom rastúcej staršej populácie.Zvyšujúce sa povedomie o zdraví spotrebiteľov poháňa rast trhu s kolagénom a želatínou, pretože spotreba kolagénu a želatíny umožňuje hydratáciu pokožky, čo je kľúčový problém pre rastúcu staršiu populáciu.Zvyšovanie povedomia spotrebiteľov o zdraví podporuje rast trhu s kolagénom a želatínou, pretože spotreba kolagénu a želatíny hydratuje pokožku, čo je hlavným problémom rastúcej geriatrickej populácie.Kolagén tiež podporuje zrážanlivosť krvi, hojenie rán a ochranu nervového systému a je veľmi žiadaný na lekárske účely.Kolagén sa primárne používa ako vysoko stráviteľný doplnok stravy, ktorý je možné zmiešať s kávou alebo čajom, pridať do smoothies, pridať do omáčok a polievok.Okrem toho sa spotreba želatíny zvyšuje vďaka dostupnosti vegetariánskej a vegánskej, ako aj bezlepkovej želatíny, čo prispieva k rastu trhových príjmov.
27. septembra 2019 bol vo Švédsku uvedený na trh prvý na svete nový kolagénový produkt starostlivosti o pleť s certifikátom ASC.Produkt, ktorý spoločnosť Inekogruppen predstavila na výročnom podujatí LIFE Europe vo Švédsku pod značkou NORDBO Kollagen, sa bude predávať v obchodoch Life, najväčšom reťazci zdravej výživy vo Švédsku, Nórsku a Fínsku.Produkt sa bude predávať aj v reťazci zdravej výživy Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores a kozmetickom obchode Lyko.se.Výživový doplnok obsahuje kolagén na podporu zdravej pokožky, vlasov a nechtov.Kolagén pochádza z ASC certifikovaného pangasia a bol vyvinutý v spolupráci s dánskou spoločnosťou Engredo ApS.Kolagén sa vyrába z rybej kože, ktorá je vedľajším produktom procesu lúpania.
Nevyužitý dopyt na niekoľkých trhoch v rozvíjajúcich sa krajinách a rastúci výskum a vývoj (R&D) výrazne prispievajú k otváraniu príležitostí na rast výnosov pre veľké spoločnosti. Očakáva sa však, že dostupnosť alternatívnych biomateriálov a prísne potravinové predpisy pre doplnky pochádzajúce zo zvierat to v prognózovanom období do určitej miery obmedzia.
Segment ošípaných bude mať najväčší podiel na príjmoch v roku 2021. Želatína získaná z bravčovej kože je vďaka svojej nákladovej efektívnosti jednou z najkomerčnejšie používaných želatín na svete.Bravčová želatína obsahuje veľké množstvo aminokyselín, čo je jeden z hlavných faktorov prispievajúcich k jej použitiu v cukrárskych zákuskoch, nápojoch, mäse a mliečnych výrobkoch.Navyše rýchle zavedenie ošípaných do rôznych klinických terapií, ako je dermatológia a kostná medicína, vďaka ich vynikajúcemu profilu aminokyselín, poháňa rast príjmov v tomto segmente.
Očakáva sa, že segment potravín a nápojov zaznamená počas prognózovaného obdobia výrazné tempo rastu výnosov. Očakáva sa, že segment potravín a nápojov zaznamená počas prognózovaného obdobia výrazné tempo rastu výnosov. Očakáva sa, že segment Food & Beverage zaznamená počas prognózovaného obdobia výrazný nárast príjmov. Očakáva sa, že segment Food & Beverage zaznamená počas prognózovaného obdobia výrazný nárast príjmov.Zvýšená spotreba produktov na báze želatíny a výživových doplnkov bohatých na bielkoviny poháňa rast výnosov segmentu.Koloidné vlastnosti želatíny zabraňujú kryštalizácii ľadu a cukru, čo zvyšuje dopyt po mliečnych výrobkoch a výrobe mrazených potravín.
Očakáva sa, že segment želatíny bude počas prognózovaného obdobia predstavovať veľký podiel na príjmoch.Želatínové produkty majú široký rozsah výkvetov a viskozity a sú široko používané v potravinárskom priemysle, ktorý je jedným z hlavných ťahúňov rastu výnosov v tomto segmente.Marshmallow obsahuje asi 1,5% želatíny, čo je dostatočné množstvo na to, aby zabránila kryštalizácii cukru, vďaka čomu je mäkký a žuvací.Rast spotreby žuvacích cukroviniek a želatínových dezertov zvyšuje dopyt po želatíne, pretože zlepšuje konzistenciu, stabilitu a elasticitu produktu.V potravinárskom priemysle sa želatína široko používa na želatínovanie a emulgáciu na zlepšenie textúry potravín a riešenie rôznych problémov spojených s výrobou potravín.
Očakáva sa, že ázijsko-pacifický región zažije v prognózovanom období výrazný nárast tržieb.Zvyšovanie vládneho financovania, nárast počtu zdravotníckych zariadení, rýchle zavádzanie pokročilých technológií a inovatívnej liečby patria medzi hlavné faktory rastu trhových príjmov. Okrem toho rastúce povedomie spotrebiteľov o nutričných výhodách kolagénu a želatíny ďalej prispieva k rastúcemu trhu v Ázii a Tichomorí. Okrem toho rastúce povedomie spotrebiteľov o nutričných výhodách kolagénu a želatíny ďalej prispieva k rastúcemu trhu v Ázii a Tichomorí.Navyše rastúce povedomie spotrebiteľov o nutričných výhodách kolagénu a želatíny ďalej podporuje rast trhu v Ázii a Tichomorí.Rast trhu v Ázii a Tichomorí navyše podporuje aj rastúce povedomie spotrebiteľov o nutričnej hodnote kolagénu a želatíny.Kolagén sa používa v mnohých potravinárskych odvetviach v regióne pre rôzne výhody konečného použitia, ako je predĺženie trvanlivosti potravín a nápojov a zachovanie textúry a nutričnej hodnoty hotových potravín.Okrem toho sa očakáva, že rastúca geriatrická populácia v krajinách ako Čína, Japonsko a India zvýši dopyt po kolagénových doplnkoch, ktoré pomáhajú pri liečbe osteoartrózy.