Kolagénové peptidy sú extrahované z prírodného kolagénu. Ako funkčná surovina sa široko používajú v potravinách, nápojoch a doplnkoch stravy, pričom prinášajú výhody pre zdravie kostí a kĺbov a krásu pokožky. Zároveň môžu kolagénové peptidy urýchliť regeneráciu po tréningu u športových nadšencov alebo profesionálnych športovcov. Vedecký výskum potvrdil, že kolagénové peptidy, ak sa užívajú ako doplnok stravy, môžu súčasne urýchliť regeneráciu a rast buniek v ľudskom tele a teoretický základ biologického mechanizmu, ktorý stojí za týmito zdravotnými výhodami, sa postupne formuje.
Dva faktory, ktoré najviac priamo súvisia s týmito zdravotnými výhodami, sú biologická dostupnosť a bioaktivita.
Čo je biologická dostupnosť?
Živiny v potravinách sa najprv rozložia na malé molekuly a ďalej sa trávia v čreve. Keď sú niektoré z týchto molekúl dostatočne malé, môžu sa vstrebať špecifickou cestou cez črevnú stenu a dostať sa do krvného obehu.
Pod biologickou dostupnosťou tu rozumieme dostupnosť živín v potrave pre telo a mieru, do akej sú tieto živiny „oddelené“ od potravinovej matrice a prenesené do krvného obehu.
Čím je doplnok stravy biologicky dostupnejší, tým efektívnejšie sa vstrebáva a tým viac zdravotných benefitov môže priniesť.
Preto je biologická dostupnosť kritická pre každého výrobcu výživových doplnkov – výživový doplnok so slabou biologickou dostupnosťou má pre spotrebiteľov malú pridanú hodnotu.
Čo je biologická aktivita?
Biologická aktivita sa vzťahuje na schopnosť malej molekuly modulovať biologickú funkciu cieľovej bunky a/alebo tkaniva. Napríklad biologicky aktívny peptid je tiež malý fragment proteínu. Počas trávenia sa peptid musí uvoľniť z materského proteínu, aby dosiahol biologickú aktivitu. Keď peptid vstúpi do krvi a pôsobí na cieľové tkanivo, môže vykazovať špeciálnu „biologickú aktivitu“.
Bioaktivita robí živiny „výživnými“
Väčšina živín, ktoré poznáme, ako sú bielkoviny, peptidy a vitamíny, je biologicky aktívnych.
Preto, ak ktorýkoľvek výrobca výživových doplnkov tvrdí, že jeho produkty majú funkcie, ako je zdravie kostí a kĺbov, krása pokožky alebo regenerácia po športe atď., musí dokázať, že jeho suroviny sú skutočne vstrebateľné telom, zostávajú biologicky aktívne v krvi a dosahujú cieľovú organizáciu.
Zdravotné výhody kolagénové peptidysú dobre známe a početné štúdie potvrdili ich účinnosť. Najdôležitejšie zdravotné prínosy kolagénových peptidov súvisia s ich biologickou dostupnosťou a biologickou aktivitou. Tieto dva sú najdôležitejšími faktormi ovplyvňujúcimi zdravotnú účinnosť.
Čas uverejnenia: 21. septembra 2022
