Želatínová fólia zo zvieracej kože, kostí a šliach s rôznymi aminokyselinami pre potravinársky priemysel.
Želatína sa lisuje doplátková želatínaŽelatína sa v prírode prirodzene nevyskytuje. Získava sa z kože, kostí, šliach a iných tkanív zvierat obsahujúcich kolagén. Po sérii chemických úprav vzniká čiastočná hydrolýza a degradácia, čím vzniká heterogénna zmes polypeptidov zložená z viac ako 20 aminokyselín.