Domov

Želatína na gumené cukríkyje dôležitou zložkou a prísadou v potravinárskom priemysle.Jedlá želatína sa často používa ako zahusťovadlo potravín, želírovacie činidlo, stabilizátor, emulgátor a čistidlo v mäsových výrobkoch, koláčoch, zmrzline, pive, želé, konzervovaných výrobkoch a džúsoch. A mnoho ľudí používaželatína na gumené cukríky.Jedlá želatínaje svetložltý, neparfumovaný, bez chuti, hydrolyzovaný a zrnitý.Želatína na gumené cukríkyje extrahovaný z čerstvých, nespracovaných hovädzích koží/kostí a je to vysokomolekulárny proteín (bez tuku a cholesterolu) zložený z 18 aminokyselín.