Európska únia a Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických stanovujú: výrobu želatíny po 3 dňoch kyslého lúhovania, 35 dní lúhovania popola, roztok želatíny po sterilizácii pri teplote 138 ℃ počas 4 sekúnd pre bezpečné produkty (t. j. bez BSE). Naša spoločnosť však v skutočnosti používa výrobný proces lúhovania kyselinou chlorovodíkovou s koncentráciou viac ako 3,5 % počas najmenej 7 dní, lúhovania popola počas najmenej 45 dní a sterilizácie roztoku lepidla pri teplote 140 ℃ počas 7 sekúnd.