JE SPOĽAHLIVÉ DOPLŇOVAŤ KOLAGÉN JEDLOU?
S pribúdajúcim vekom sa celkový obsah kolagénu v ľudskom tele znižuje a objavuje sa aj suchá, drsná a ochabnutá pokožka, najmä u žien. Problémy so stavom pokožky spôsobené úbytkom kolagénu znepokojujú mnohých ľudí. Preto sú rôzne spôsoby dopĺňania kolagénu obzvlášť populárne.
Kolagénové a elastické vlákna spolupracujú a vytvárajú sieť oporných prvkov, podobne ako oceľová konštrukcia, ktorá podopiera kožné tkanivo. Dostatočné množstvo kolagénu môže spôsobiť, že kožné bunky budú pružnejšie, pokožka bude naplnená vodou, jemná a hladká a jemné vrásky a linky sa roztiahnu, čo môže účinne predchádzať starnutiu pokožky.
Vo všeobecnosti je obsah kolagénu 90 % vo veku 18 rokov, 60 % vo veku 28 rokov, 50 % vo veku 38 rokov, 40 % vo veku 48 rokov a 30 % vo veku 58 rokov. Preto mnohí ľudia dúfajú, že si nejakým spôsobom doplnia kolagén alebo spomalia jeho stratu. Stravovanie samozrejme nie je výnimkou.
Niektoré potraviny bohaté na kolagén sú samozrejme prvou voľbou. Niektorí ľudia si na doplnenie kolagénu vyberajú kuracie stehná. Najfrustrujúcejšou vecou na doplnkoch stravy je však to, že nielenže nedosahujú ideálny stav doplnku, ale môžu tiež viesť k priberaniu. Tieto potraviny majú zvyčajne vysoký obsah tuku. Pretože kolagén v potravinách je makromolekulárna štruktúra, ľudské telo ho po konzumácii nemôže priamo vstrebať. Predtým, ako ho ľudské telo vstrebe, ho musí stráviť v črevnom trakte a premeniť na rôzne aminokyseliny. Pretože veľkú časť kolagénu ľudský tráviaci systém odfiltruje, miera absorpcie je veľmi nízka, iba okolo 2,5 %. Aminokyseliny absorbované ľudským telom sa používajú na opätovnú syntézu bielkovín. Podľa rôznych typov a množstiev aminokyselín sa tvoria bielkoviny s rôznymi druhmi a využitím, ktoré využívajú kosti, šľachy, cievy, vnútornosti a iné telesné orgány a tkanivá.
Preto spoliehanie sa na potraviny bohaté na kolagén ako doplnok kolagénu je zdĺhavý proces a nízka účinnosť, čo sotva dokáže uspokojiť požiadavky na udržanie spevnenej pokožky.
Čas uverejnenia: 4. júna 2021
