Kóšer želatína
Kóšer želatína má po rozpustení špeciálny žltkastý odtieň. Túto vlastnosť je možné upraviť tepelným spracovaním počas obrábania. Moderná technológia dokázala vyrobiť kryštalickú želatínu. Kóšer želatína s vysokou expanziou je priehľadná. Táto kóšer želatína sa zvyčajne používa vo výrobkoch, ktoré nechcú byť ovplyvnené farbou.
Výroba košer želatíny Gelken bude prísne kontrolovaná, aby sa zabezpečil starostlivý výber surovín a ich dodávateľov. Všetky suroviny používané pri výrobe želatíny budú prísne testované, aby sa zabezpečila najlepšia kvalita, bezpečnosť a sledovateľnosť.
Vďaka svojmu prírodnému pôvodu sa naša košer želatína vo väčšine krajín považuje skôr za potravinu než za prísadu. Napríklad v Európe želatína nemá E-kód.
Okrem toho neexistuje žiadny transgén, žiadna alergénna látka ani žiadne označenie cholesterolu pre želatínu.
Želatína sa topí pri telesnej teplote, čo jej dodáva skvelú chuť, vďaka čomu je ideálnou voľbou do sladkostí, ako sú marshmallows, marshmallows, marshmallows a mnoho ďalších mliečnych výrobkov, mäsa a dezertov.
Prírodný zdroj, bez alergií, úplne vhodný na ľudské použitie, takže je tiež perfektným pomocným prostriedkom a biomateriálom v oblasti medicíny.
Vďaka tepelnej reverzibilite to znamená, že teplo sa môže premeniť na kvapalinu, chladenie môže gélovať a nebude sa znova a znova ničiť.
Priehľadná textúra, bez chuti, takže sa dá spracovať na iné príchute alebo farby.
