Košer želatína
Kóšer želatína bude mať po rozpustení zvláštny žltkastý odtieň.Túto charakteristiku je možné upraviť tepelným spracovaním pri obrábaní.Moderná technológia dokázala vyrobiť kryštálovú želatínu.Kóšer želatína s vysokou expanziou je priehľadná.Táto kóšer želatína sa zvyčajne používa vo výrobkoch, ktoré nechcú byť rušené farbou.
Výroba kóšer želatíny Gelken bude prísne kontrolovaná, aby sa zabezpečilo, že suroviny a ich dodávatelia sú starostlivo vyberaní.Všetky suroviny používané pri výrobe želatíny budú prísne testované, aby sa zabezpečila najlepšia kvalita, bezpečnosť a sledovateľnosť.
Pre svoj prírodný pôvod sa naša kóšer želatína vo väčšine krajín považuje skôr za potravinu než za prísadu.Napríklad v Európe nemá želatína E-kód.
Okrem toho pre želatínu neexistuje žiadny transgén, žiadna alergia a žiadne označenie cholesterolu
Želatína sa topí pri telesnej teplote, čo jej dodáva skvelú chuť, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre sladkosti, ako sú marshmallows, marshmallows, marshmallows a mnoho ďalších mliečnych výrobkov, mäsa a dezertov.
Prírodný zdroj, bez alergie, úplne vhodný pre humánne použitie, takže je aj dokonalým excipientom a biomateriálom v oblasti medicíny.
Pri tepelnej reverzibilite to znamená, že zahrievanie sa môže zmeniť na kvapalinu, chladenie môže gélovať a nebude sa znova a znova ničiť.
Priehľadná textúra, bez chuti, takže sa dá spracovať do iných chutí alebo farieb.
